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2018全国花卉产销形势分析报告(三)

2018全国花卉产销形势分析报告(三)

信息来源:花木商情  发布时间:2018/6/29 9:54:27  浏览次数:6936

三、存在的问题、发展趋势和对策建议

(一)存在的问题
尽管我国花卉消费市场日趋成熟、花卉正在走进千家万户,花卉生产结构不断优化、产品质量明显提高,花卉交易方式多样快捷、产业发展注入新活力,但制约我国花卉产业发展的主要问题依然存在。

 

1.花卉品种创新不够,自主知识产权品种少 

目前我国主要商品花卉品种基本依赖进口,每年要缴纳大量的新品种知识产权保护费,缺乏自主研发的拳头品种,新主流品种缺乏,难以满足人民群众花卉消费的需求,国际市场竞争力较弱,产品出口量较小,严重制约了我国花卉产业的发展。

2.花卉产品质量不高,产业扶持政策不足 
我国花卉生产技术和经营管理还不够完备,产业链拓展不够,花卉产品质量不高,花卉产品国际市场竞争力较弱。国家对花卉产业的政策支持力度不够,花卉社会化服务体系有待进一步健全。虽然有一些省(区、市)出台了花卉产业发展规划和扶持政策,推动了当地花卉产业发展。但就全国而言,花卉产业扶持政策仍亟需加强。花卉行业大数据尚未得到有效开发,花卉信息体系不健全,难以满足消费者需求。

3.设施落后,生产效率低 
花卉生产设施及配套普遍还处于低层次阶段,单产、单价和亩产值低于世界平均水平,仍有60%~90%的提升空间。花卉市场建设也落后于产业发展与社会需求,花卉物流企业发展滞后。

4.生产主体小散弱,缺乏世界知名大品牌

花卉生产企业相对较小且分散,土地流转、水电设施配套、知识产权保护等社会化服务不够完善,社会资本放量和持久投入信心不足,设施设备提升缓慢,企业难以做大做强缺乏有核心竞争力的产品和有国际影响力的品牌。千变万化的国际大市场与千家万户分散种植的矛盾,多元化分散供给与现代大流通和批量采购的矛盾,是今后花卉产业发展面临的最大挑战。

5.花文化宣传力度不够,消费潜力未能充分挖掘 
我国花卉人均消费量有限,花卉还没有成为居民的日常消费品。我国悠久的花文化有待复兴,日常消费的推广工作还需进一步加强。

 

(二)发展趋势
1.盆花和鲜切花
近年来,我国花卉生产在学习国外特别是荷兰高效、集约、专业的花卉生产模式后,花卉品质明显提升,规模效益保持快速增长。

(1)盆花生产端和市场端发展大有可为。我国盆花生产规模仍将保持快速增长,产品品质将持续提高,劣质产品将逐步出局。随着传统燃煤加温方式逐步减少,以燃气、电力、地热和循环热源等清洁能源加温方式成为趋势。国内盆花生产企业生存之道,首先是产品精致化,能满足市场个性化需求;其次是效率优先,高效集约化生产优质产品;最后是成本领先,提高单位面积效益,以优质低价参与市场竞争。在盆花生产端,自动化、专业化、集约化的荷兰模式与精细化日本模式共存。未来10年,或在蝴蝶兰领域,通过并购、打造平台,建立产业优势,或许国内将出现世界级生产型企业。盆花消费市场增长空间巨大,在很长一段时间消费量仍将保持快速增长。在花卉零售领域,产品品种多样化、产品品质精致化和市场售价平价化成为趋势。

(2)生产聚集度不断提高,产业园区建设成业界新常态。大采购、大流通的现代花卉市场,对优质产品批量稳定供给提出了新要求,集中连片和标准化、规模化种植成为产业发展新趋势,花卉工业化日渐明晰。依据不同气候类型,采取不同模式运营的花卉产业园区,会因政策环境条件优越、土地稳定、公共基础设施良好、服务平台建设完善而越来越受生产经营主体欢迎。

(3)社会资本深入关注,新一波投资热潮或将兴起。在我国花卉产业发展良好氛围下,行情持续看好,花卉从业者积极性增强,信心明显提振,新一波投资热潮正在袭来。保利地产、美团网、青州花卉集团、先科亚洲、龙视传媒、昆明船舶设备集团、顺丰集团等知名企业多次前往云南、四川西昌等产区调研,积极寻求合作。上海爱尚、中昆投资等纷纷落地云南红河现代花卉产业园区。
(4)新优产品备受追捧,新品种引进和再创新迫切。大众消费兴起,求新、求好、求异的消费要求,给新奇特品种和优质品种提供了更大空间,新优花卉产品供不应求,比较效益明显,种植户、消费者对新奇特切花、切叶和新优小盆花品种的需求增加,新品种选育、推广机构面临千载难逢的新机遇。
(5)加快农业现代化步伐,生态高效种植成为发展趋势。花卉是高投入、高产出的农业产业,持续稳定的生产场所,是避免重复投资、提振投资信心和降低生产成本的前提。改变传统生产模式,改善生产设施设备,采取水肥一体化、电 脑自动控制等现代农业技术,保持土壤持续生产能力,提高 单位面积效益,加快实现增产、提质和增效的目的,是行业 共识,也是种植者今后的首要任务。生态高效的现代农业种植模式是今后的发展趋势和方向,而相关技术和设施设备研究也成为今后的重要课题。
(6)推动精准生产,花卉大数据应用备受瞩目。随着生态高效生产模式的增多,人工成本的增加,标准化程度的提高以及规模的扩大,生产企业对影响花卉生长要素信息的采集、整理和分析更为迫切。结合物联网技术,大数据在生产中的应用也更为迫切。就市场端来说,整理和分析消费者海量信息所形成的大数据,对指导生产、开拓新兴市场和改善经营方式,提高产品销售效益,将发挥不可低估的作用。
(7)物流运输迎来变革,鲜切花新型包装成新趋势。从20 世纪 80 年代至今,鲜切花包装进行了多次改善,但依然存在包装体积过大、机械损伤大、不适合冷运等问题。随着市场对鲜切花品质要求的提高,以及部分物流公司恒温、冷运标准化业务的逐步开展,抗压、轻型、适合恒温冷运,甚至具有带水和保温等新型功能,或可回收利用的环保箱、折叠箱以及有防堆压功能的包装箱,成为物流运输行业突破的新方向,新型包装将越来越受到重视。

 

2.观赏苗木
绿化观赏苗木市场总的趋势是,西部和华北仍是绿化苗木产销的主战场,城市造林、生态环境建设、风沙治理、屋顶绿化、公园绿地建设等,对绿化苗木需求旺盛。中部地区森林城市建设、环境治理、平原绿化、湿地改造等力度空前,有一定的市场空间。东南地区生态环境治理、公园和森林城市建设、城市造林、景观绿化改造提升以及特色小镇建设的需求量也非常可观。
随着市场变化和消费升级,以及人们对优美生态环境和美好生活的向往,苗木产品将由普通低端产品向优质、特色产品发展。彩叶花果苗木、垂枝苗木、立体造型苗木、绿篱苗、耐盐碱水湿、抗风沙干旱、净化空气水源等苗木以及城市造林苗木将成为热销产品和市场新宠。

 

3.花店零售业
鲜花电商凭借雄厚的资金,打开了家庭用花的市场,鲜花再也不是要等到节日才会买的奢侈品,已经渐渐成为消费者日常生活中不可或缺的消费品。这是实体和电商、线上线下持续发力推动的共同成果。但从新零售在国内的发展趋势以及对花店业的影响来看,未来一段时间内,花店零售业将出现一系列新的变化。
(1)其他花卉零售形式将不断出现。花店作为鲜花惟一售卖场所的日子已经一去不复返了,除鲜花电商、园艺中心、零售超市、街头摊贩外,社群微商以及包括顺丰在内的物流巨头,也都加入了花卉零售行业,对实体花店造成了巨大冲击。
(2)将有更多新零售花店专业服务商出现。今后将出现更多新零售花店专业服务商,如花加、跳舞兰、花艺在线、宜花、花点时间等。
(3)实体花店更注重线上销售和数据能力提升。花店将为客户提供深度服务,包括提供更好的客户体验以及数据的收集、分析、整理等。不久的将来,将会出现花店业中的新零售花店样板和标杆。
(4)实体花店从卖货模式进入卖体验模式。由于消费市场对鲜花的需求已经不仅仅满足于买花观赏,而希望得到更多体验和专业知识和技能的学习。实体花店首先是业务模式的转变,从单纯的鲜花销售转向与培训、茶艺、咖啡、休闲等相结合,为客户打造更有吸引力的销售场景。未来几年中,这种需求还将持续放大。实体花店除直接收入增加外,销售订单很大一部份也将来自 DIY 休闲沙龙等体验活动。
(5)花店的供应链创新明显。如缤纷盆栽、英茂集团、顺丰快递、京东物流等。顺丰快递率先尝试在全国开通鲜花冷链物流直达花店服务,全程冷链,价格便宜。目前开通了广州、深圳、佛山等5个城市。由此可见,新零售对行业未来的供应链产生了积极影响。
总之,随着花店业进入新零售时代,花店经营者会穷尽所有能力,争客户流量,拼产品适销对路,比客户体验和服务的满意度,力争在鲜花消费意识和消费需求都在明显走强 的鲜花零售市场找到并占领自己的位置。

 

4.花卉市场
传统花卉市场面临转型升级,品牌连锁经营是打开花卉销售通路的一个发展方向。对大型花卉市场发展的探索主要包括以下几个方面。
(1)健全花卉产品流通体系。花卉消费者的品牌化、专业化、便利化需求,要求花卉市场流通领域做出调整,大型花卉市场要抓住消费者新的需求,拉动花卉消费,提高花卉流通效率,进一步促进我国花卉产业的持续健康发展。
(2)传统花卉市场转型升级。传统的大型花卉市场虽然是花卉消费的首选地,但是随着城市的发展,都存在转型升 级的外在压力和内在需求。大型花卉市场应把握好品牌优势,探索适应城市发展需求和消费者日常消费需求的新型销售模式,向现代商业转变。
(3)传统批发市场+新商业模式。充分发挥传统批发市场的资源优势,将花卉批发市场转型为配送中心,实现统一形象、统一品牌、统一管理、统一经营,发挥规模优势,实现资源的优化配置。
(4)开辟花卉产品销售通路—连锁经营。规模化的商业中心形象店和社区便利店可以大大提高花卉流通环节中的专业化和组织化程度,而传统花卉市场在本地拥有培植多年的老品牌形象认知度,二者结合更容易被消费者接纳并且快速在消费者心目中树立品牌和商誉。塑造花卉连锁运营品牌是打开花卉销售通路的发展方向。

 

(三)对策建议
我国花卉业要提升发展质量,培育花卉产业发展新动能, 重点需从以下方面进行提升。
1.不断优化从业者结构 要不断优化花卉行业从业者结构,加快建设知识型、技能型、创新型花卉科研生产经营者队伍。

2.加强花卉品种创新、产品品质提升 要建立产学研融合的花卉业科技创新联盟,加强花卉品种创新,实现产品品质提升,推进绿色化、优质化、特色化、品牌化发展,推动花卉产业提质增效。要通过新品种、新技术、新的生产方式和营销模式,实现生产与消费同步升级,满足市场和用户多样性、个性化与功能化需求。

3.调整优化产品结构 要改变产品数量上“供过于求”,质量上“供不应求”的状况,淘汰落后产能,增加有效供给。摒弃以廉价低端产品为主的产销模式,实现由常规低端产品向特色中高端产品升级。

4.加强国内外行业间和跨行交流合作 要创建信息互动、技术磋商、创新联动、品牌服务等国际性大平台,实现行业间和跨行交流大合作,提高花卉产业国际竞争力。

5.做好产业调查研究 要摸清家底,做好花卉产业调查,为政府决策部门提供参考,争取国家专项政策支持和财政扶 持。

6.推进园区化生产模式发展 以园区化发展等模式,聚集现代农业要素、人才等优势资源,提高花卉生产效率,扩大新优产品供给规模。

7.积极调整产业布局 要构建一二三产业融合发展体系,扩展花木功能价值外延,通过花旅结合、苗旅结合、林苗一体、家庭园艺、苗木出口、苗木博览园及花卉文化体验等业态及产品延伸,创造新市场、新渠道和新需求,为产业发展提供新动能。

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