「植物高大，可达30米或更高，在原产地可高达70~80米。茎干光滑，结实，灰绿色。叶片巨大，长有3米左右，扇形，多裂，蓝灰色。雌雄异株，穗状花序；雌花序较短粗；雄花序较长，上有分枝。种子较大，近球形，黑褐色。常见栽培的还有绿叶型变种。」
　　当你驱车从三亚凤凰路进入凤凰机场时，会看到近一里长的大道两侧大树昂然直立，威风凛凛，这就是糖棕，它是植物中的望族树种。在三亚月川桥下的月川广场左右两边各有三棵大树，树干直立，威武雄壮，这就是霸王棕。
　　先来说说糖棕，其别名扇叶糖棕、扇椰子、扇榈，是棕榈科糖棕属高大乔木植物，因割其花序的汁液制糖、酿酒而得名糖棕。据三亚市原人大常委会副主任林国明介绍，糖棕为茎单生乔木，高可达30米以上，直径有60公分，茎干粗大，有呈“人”字形开裂的叶柄（鞘）残基及环状叶柄（鞘）痕。叶集生于茎顶，叶片巨大，近扇形，长宽2.5-3米，叶柄粗壮，长约1米，边缘具齿状刺。叶基宿存，呈明显的网格状。叶鞘半抱茎坚韧，老来脱落。开花期为5-7月，花黄色；果期5-10月，果实球形，熟时，呈黑褐色或棕色；种子3颗，黑色卵形或三棱形。
　　糖棕原产地印度、缅甸、马来西亚、柬埔寨等亚洲热带地区和北非地区，分布广，北纬10°-34°，东经69°-119°。在我国的广东、海南、广西、云南、台湾、福建厦门、漳州等地有分布，海南三亚、东方、保亭、琼海及儋州均有生长。该树喜欢在阳光充足、气候暖和、干燥的环境中生长，适合生长温度22℃-30℃，较怕冷、怕阴，越冬气温一般不低于8℃。
　　林国明说，海南建省以来，三亚各地开始大规模引栽糖棕，近几年来长势均好，有些已经结果，可以育苗了。走进三亚海月广场，三株高大的糖棕，让人看后赞誉不已。糖棕植株高大，根系下扎较深，对生长的土壤要求不严，但以疏松、肥沃的壤土，滨海、沙地为佳。主要作为经济树种栽植，也有城市绿化观赏之用。广东湛江、海南儋州引进的12年糖棕，已经可收集糖汁。
　　林国明介绍说，糖棕是棕榈王国中的佼佼者，其最大特点有：一是株型高大壮观，树干坚实，叶片巨大，浓密遮阴。处处以强者自立、雄者自居、顶天立地的雄姿；二是生长快，10年左右长成大树，所以它的魁伟往往成为中国南方园林造景的主要元素。其叶鞘呈“人”字型开裂，甚为奇特，惟妙惟肖，成为人见人夸、人见人爱的观赏树、行道树；三是糖棕的主根系繁多且坚固，耐海水的侵蚀，久经风雨不怕风吹雨打，自然地成为著名的海岸卫士。林国明畅想，如果在三亚的滨海种上连片的糖棕，时过境迁，那将来就是一副雄心勃勃、浩浩荡荡的风景图像。另外在酒店、高楼前，孤植或者群列种植，那么这里的景色更为壮观、雄伟、富华和神气；四是糖棕还是良好的经济树木，可以为人们带来极佳的经济效益。
　　对于产糖植物而言，人们最熟悉的莫过于南方的甘蔗和北方的甜菜，其实，棕榈科里的糖棕也是一位产糖“能手”。但是有趣的是，糖棕里的雄花可以产糖，雄花黑乎乎的，像一根根细长的鞭子。把雄花割开，就会流出糖水。
　　据说，在采糖季节，一些种植糖棕的当地农民在腰间挂上几个竹筒，沿着糖棕树干上绑好的竹梯爬上树顶，把雄花割掉一点，在下面挂上一个竹筒，糖水便一滴滴地流进竹筒。有谚语说“糖水滴滴满竹筒”，意思有如我国的成语“滴水穿石”。等竹筒中滴满糖水后，农
　　民们又爬上树，把雄花再切去一点，换上一个新的竹筒。这样一天可以换两次竹筒，一次在早晨，一次在傍晚。在长达半年的开花期内，一棵糖棕树可以产糖约150公斤。新鲜的糖水清凉甘甜。糖水除直接饮用外，还可以熬制成糖块，也可以用来酿酒、制醋。据报道，柬埔寨用糖棕水制造的醋已经用于出口。
　　除了产糖之外，糖棕树还有很多其他用途。它的树干可以用来建房子的立柱和檩条，粗大的树干可以挖空做成独木舟。树叶可以制成扇子，还可以一排排地绑在竹片上，用来做墙壁，苫房顶。把树叶撕成条，是编织凉席、草帽的好材料，也可以编成小盒子，用来盛米饭或者做礼品的包装盒。把叶柄削成薄片，可以搓牛缰绳、编篮子和做扫帚。树干上的棕毛，可以用来搓绳子。糖棕树的果实像紫色的大圆茄子，果肉洁白，很像凉粉，虽然不是很甜，但吃起来非常清香，柔滑爽口，果肉还可以与糯米、椰汁一起煮粥，或做成糕点，味道芳香可口，是一些地区独具民族特色的风味甜食。
　　糖棕树是柬埔寨国宝，并于2005年由国王诺罗敦•西哈莫尼（King Norodom Sihamoni）颁布为柬埔寨国树。早在西哈努克国王时代，柬埔寨已经非常重视糖棕树的种植。甚至在一千多年前的吴哥王朝时代，已经是王朝打到哪里、糖棕树就种到哪里！
　　据考证，《本草纲目》、《本草拾遗》、《南方草木状》、《民全录异》、《海药本草》、《古今图书集成》等许多书籍上都有对糖棕的记录。
　　再说霸王榈，又名霸王椰子、银叶霸王棕、俾斯麦榈、比斯马榈，棕榈科霸王棕属常绿高大乔木。目前，广东、海南、广西、云南、台湾、福建厦门、漳州、泉州、福州、莆田等地广为种植。林国明说，霸王棕和糖棕树形相似，只是叶子色彩不一。霸王棕叶面蓝灰色，很有特点，这是它和糖棕叶色不同的地方。
　　霸王棕为单干型大乔木，高可达35米，随着年寿增加还会增高，为长寿树。枝叶剥脱后，茎干光滑。叶丛生于干顶，叶片巨大，长有3米左右，厚革质，平展扇形宽阔，裂片凹基部生长着弯曲丝状物，叶柄粗蛮，有白色条纹，花期4-5月，果雌雄异株，穗状花序。雌花序较短粗，雄花序较长，上有分枝。果期5-6月，果近球形，青色。熟时呈黑褐色，种子较大，但是只有一粒。
　　霸王棕，原产地在马达加斯加西部稀疏草原地区，近期逐年引植我国。它特性喜欢阳光充足、气候温暖和肥沃土壤，耐寒耐旱耐瘠薄，对土壤要求不高。霸王棕是海南建省后才逐步引植的，现在已经能采种繁殖，在海南三亚也随处可见它的雄姿壮影，其绿叶型变种更适合海南三亚地区，霸王棕和糖棕一样树形相似。
　　林国明说，霸王棕，其高大的茎干，巨大的叶片，银白色的叶色，使该树显霸气十足故称霸王树，由此十分引人注目，观赏价值高，可列植做行道树，也可群植或丛植点缀庭院、公园和校区。在园林中孤植，气势非凡；群植，气势浩荡，植于滨海、河岸，就像英雄卫士一样，守护美丽河山。在绿树林中列植更有鹤立鸡群之感，十分醒目。